NOTRE CULTURE

Proposer. Ne pas imposer. Écouter, essayer de comprendre les attentes de nos partenaires pour mieux les satisfaire. Dans le maquis des choix stratégiques possibles, de la plantation de la vigne à la mise en marché, il est important de définir un cadre, de mettre en perspective, d’ouvrir de nouvelles pistes, d’apporter une vision extérieure et technique. Dans l’univers du vin où subjectivité, manque de rigueur voire irrationnel prennent parfois le pouvoir, nous revendiquons une approche technique et scientifique, et un conseil adapté à la résolution des problèmes sur la durée. Rigueur n’exclut pas personnalisation du conseil et créativité. Heureusement, le vin n’est pas seulement affaire de process et de recettes. Le respect de la démarche de nos partenaires, qu’ils soient en cave particulière, en cave coopérative ou metteurs en marché reste notre priorité absolue. Si les conseilleurs ne sont pas les payeurs, les vrais conseillers connaissent la valeur des choses et la respectent. Notre antériorité, notre expérience partagée et notre travail au jour le jour ont construit la légitimité de notre groupe auprès des vignerons.

L’ÉQUIPE NATOLI